De mens die in harmonie leeft met de natuur, is helder als water.

Als herborist in opleiding ben ik gefascineerd door kruiden uit onze natuur.  Werken met kruiden en zoeken naar kruiden in de natuur levert me steeds een glimlach op.  Ieder seizoen levert juist datgene wat we nodig hebben. 

Een oude ambacht opnieuw tot leven wekken, een project in opstart, ... interesse in onze producten?  Ze zijn verkrijgbaar in onze vakantiewoning of op vraag.  Een vrije bijdrage voor ingrediënten en werk wordt geapprecieerd.

Benieuwd wat we deze maand vinden en wat we ermee kunnen?  

Wist je dat…  

… inhoudsstoffen gelijk staan aan het immuunsysteem van de plant? 

… ons immuunsysteem gevoed wordt door inhoudsstoffen van planten en kruiden? 

… een kruid nagenoeg geen bijwerkingen geeft?

Van het volledige kruid, bevatten de bloemen slechts een kleine hoeveelheid van de inhoudsstoffen zoals hieronder beschreven.  Ze zijn vooral lekker in confituren en siropen, omdat ze van nature een zoete smaak hebben.

De bladeren van de paardenbloem zijn lekker in een salade, maar worden ook gebruikt om thee van te trekken.  Ze werken prima als digestief, tegen oedeem, preventief tegen en afdrijven van nier- en galstenen.

De bitterzoete wortel (en in mindere mate de bladeren) helpen ons lichaam reinigen na de winter.  Ze stimuleren de werking van de lever en zuiveren tevens de lever. Last van acne, artritis, reuma, eczema, psoriasis, ... ? De wortel en het blad van de paardenbloem helpen alle gevolgen van een slechte functionerende lever terug te dringen.

Het sap uit de stengel zou dan weer prima werken tegen wratten.  Breng het witte melksap lokaal aan, bescherm de omringend huid.

Een prima voorjaarskuur, die onze natuur graag gratis ter beschikking stelt.

Siroop

Ingrediënten van onze siroop: de bloemen van paardenbloemen, water, suiker, agar-agar

De paardenbloemensiroop is verkrijgbaar in onze vakantiewoning (of op vraag) zolang de voorraad strekt. Een vrije bijdrage voor ingrediënten en werk wordt geapprecieerd :-)

Smalle weegbree is rijk aan slijmstoffen en zijn daarom ondersteunend voor alle slijmvliezen in ons lichaam.  De slijmstoffen zorgen voor een beschermende laag over onze slijmvliezen en verminderen irritatie bij kriebelhoest, droge neus, niezen, ontstoken slijmvliezen, werken antibacterieel en anti-allergisch.

Hoe gebruiken? 

Neem 1 koffielepel gedroogd kruid (of 2 koffielepels vers kruid) op 1 tas thee.  Doe het kruid in een theezeefje. Warm het water op tot kookpunt en laat het vervolgens weer afkoelen tot 70°C.  Giet het water over het kruid en laat het 10 minuten afgedekt trekken.  

Tip: Je kan de thee ook prima 12u bewaren in een thermosfles.  

Hoe vaak mag je thee van weegbree drinken? 

Je drinkt best niet meer dan 4 tassen thee per dag.  Je zal merken dat je ook niet meer nodig hebt.  Zelf heb ik in het voorjaar ook last van het overvloedige stuifmeel en drink in de ochtend 1 tas en ben daarbij de rest van de dag gevrijwaard van niesten en snotteren.

Waar let je op bij het plukken? 

Pluk smalle weegbree enkel op plaatsen waarvan je zeker bent dat er geen vervuiling is, dus best niet in wegbermen, niet in industriegebieden, niet in de buurt van drukke wegen of op plaatsen waar het water vervuild is.  Vind je dit moeilijk?  Gedroogde weegbree kan je ook bij vakantiewoning Heidebos bestellen.  Stuur ons een mailtje voor meer informatie.

De smalle weegbree is verkrijgbaar in onze vakantiewoning (of op vraag) zolang de voorraad strekt. Een vrije bijdrage voor ingrediënten en werk wordt geapprecieerd :-)